Нижегородский нутрициолог Екатерина Кулова развенчала миф о жаждоутоляющих свойствах кваса. Ее мнением об этом напитке поделился редактор «Стационар-пресс» Алексей Никонов.
Она объяснила, что даже кислый квас содержит сахар. Поэтому пить его нужно с осторожностью, и он точно не может полностью заменить воду. Также она призвала не рассчитывать с помощью этого напитка восполнить дефицит витамина B: даже для того, чтобы получить суточную норму этого вещества, необходимо выпить буквально бочку хлебного кваса.
Нутрициолог же рекомендовала пить не более 200 — 400 граммов кваса в день, а тем, кто стремится сбросить вес, — ограничиться одним стаканом. Отказаться от напитка полностью стоит людям с проблемами ЖКТ, сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, подагрой, аллергией, беременным и при грудном вскармливании.
Она посоветовала пить употреблять квас охлажденным (но не ледяным) отдельно от еды. В окрошку врач рекомендовала класть постное мясо вместо колбасы, больше зелени, огурцов, редиса и меньше картофеля.
Облегчить пищеварение поможет окрошка на кефире или натуральном йогурте, — добавила Екатерина Кулова.
Ранее сообщалось, что
Источник: https://www.vgoroden.ru
