Некачественные макароны из Оренбурга обнаружены в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Специалисты химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории исследовали продукцию на девять показателей безопасности и качества. По результатам анализа выяснилось, что зольность в пересчете на сухое вещество выше норматива на 2,8%.
Как пояснили специалисты, содержание золы свидетельствует об общем содержании минеральных веществ в пищевых продуктах и кормах. Для данного показателя существуют свои нормативы. Чем выше зольности, тем больше в продукции минеральных веществ.
Результаты исследования доведены до заказчика и внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА».
Напомним, ранее некачественную муку нашли в Нижегородской области.
Источник: https://www.vgoroden.ru/novosti/nekachestvennye-makarony-iz-orenburga-obnaruzheny-v-nizhegorodskoy-oblasti-id391317
