В Нижегородской области обнаружили фарш с признаками фальсификата. В продукте, который был заявлен как говядина, специалисты выявили ДНК свиньи. Об этом сообщает пресс- служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Неприятная находка была сделана сотрудниками отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований в рамках пищевого мониторинга. Несоответствие реального состава и информации на маркировке может говорить о фальсификации продукции или недостаточной дезинфекции оборудования на предприятии.
Информацию об исследованиях направили в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.
Ранее мы писали, что в Нижегородской области нашли масло с плесенью и кишечной палочкой.
Источник: https://www.vgoroden.ru/novosti/somnitelnyy-govyazhiy-farsh-nashli-v-nizhegorodskoy-oblasti-id395636
